紅薯,黃油,洋蔥,牛奶,水,鹽,胡椒粉,腰果(堅果類都行)
綜合評分 9.7
準備材料。
紅薯去皮切薄片,洋蔥切條,培根切丁。
融化一小塊安佳黃油,這種小包裝10g的黃油每次剛好用一塊,非常方便。
中小火將洋蔥煸炒至透明,不要煸糊影響色澤。然後放入紅薯片,稍微翻炒。
鍋中倒入水,水量和紅薯將將持平就好,不要加多。煮至紅薯片可以用筷子輕松扎透即可。
將鍋中所有湯和料一起放入攪拌機中,倒入牛奶,攪打至細滑的濃湯。將濃湯倒回小鍋中,加入鹽和黑胡椒調味,用小火一邊加熱一邊不停攪拌,微微沸騰即可。 盛出裝碗,放上乳酪粉、堅果碎、煎至焦黃的培根丁即可。
牛奶的量可以根據自己喜歡的稀稠程度自由增減。