豆干,冰糖,食用油、生抽、水,花椒、八角、香葉、桂皮,辣椒醬,熟白芝麻
綜合評分 9.5
二狗和三花的零食-蜜汁香辣豆腐干
綜合評分 9.5
寫這個的時候，滿腦子都是兒時年貨街的景象
用料
做法
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豆干切成2公分小方塊，入熱油鍋煎炸至表面微焦黃起泡
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加入冰糖、花椒、八角、香葉、桂皮和一小勺辣椒醬，在鍋里翻炒至糖融化，上色
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加入生抽和一碗水，大火燒開轉小火慢慢熬煮，至湯汁快收干時，調至大火不停翻炒收汁
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起鍋前淋少許芝麻油，並撒上熟白芝麻，裝盤即可
小貼士
冷藏隔夜更入味、更有嚼勁
所在的分類
相關食譜
豆乾,冰糖,食用油、生抽、水,花椒、八角、香葉、桂皮,辣椒醬,熟白芝麻
綜合評分 8.8
白砂糖,鹽,大號雞蛋（室溫，冷藏都行）,香草精,無鹽黃油（室溫）
綜合評分 7.4
白砂糖,鹽,大號雞蛋（室溫，冷藏都行）,香草精,無鹽黃油（室溫）
綜合評分 8.3
高筋麪粉,全脂奶粉,小麥胚芽 （沒有可不放，或可放些自家有的黑麥、雜糧粉等。量隨意，最好不要超過20%）,糖,依士(乾酵母),欖油（或玉米油、牛油、豬油等隨意） 適量,蔥(切成蔥花),鹽
綜合評分 8.4
吐司面包,鮭魚肉末,蛋黃醬
綜合評分 8.1
普通面粉（富強粉）,雞蛋,糖（可以是細砂糖也可以是綿白糖）,油（花生油 玉米油都可以）,安琪酵母,水
綜合評分 8.8
捲心菜,蔥,韭菜,肉碎,大蒜,香蕉,芝士,橘皮醬,龍蝦片
綜合評分 8.1
蘋果,水浸金槍魚罐頭,紅腰豆,甜玉米,蜂蜜芥末醬,鹽,檸檬
綜合評分 9.4
任意零食
綜合評分 7.6