蝦,青芒,蒜末,花椒,小茴香籽（fennel seed）,姜末,橄欖油,鹽,糖,青檸末,牙簽
綜合評分 7.3
開胃菜∣牙簽芒果蝦
綜合評分 7.3
在Pinterest 上看到的，外貌協會表示喜歡的不行，必須動手做做。有客人來可以當一個冷盤∼ 介紹寫的是Spanish Shrimp Tapas(西班牙餐前小吃)，可是居然用到了花椒誒∼ 在該方做了調整︰http://www.eatwell101.com/shrimp-tapas-recipe-spanish-shrimp-tapas 請各位大大們忍耐下丑陋的步驟圖。我真的盡力了。。
用料
做法
-
芒果削皮，根據蝦的大小切成16個菱形塊。也可以先切成較大的菱形塊，等蝦燒好看蝦的大小做調整
-
擺在盤中備用 （這里的芒果塊感覺有點大了，最後每塊都被我分成了兩小塊。）
-
鮮蝦去殼，挑蝦線，可以留個蝦尾，會很好看。 我買的冷凍的蝦仁，就解凍了一下。
-
-
鍋里倒入油，花椒和小茴香。
-
等香料散發出香味時，倒入蒜末
-
馬上放蝦，翻炒均勻，煎至變色。方子上說煎10分鐘等到有點棕色了，按個人喜好調整時間。
-
-
加姜末、鹽和糖調味，翻炒均勻，再煎2分鐘即可。
-
最後用牙簽把蝦和芒果戳在一起，擺在盤子上。 撒上青檸末和其他比如薄荷之類的綠色葉子做裝飾即可。（我切了點香菜撒上去，感覺也還好∼）
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,培根,蛋黃醬,黃芥末醬,鹽,黑胡椒,薰紅椒粉或辣椒粉
綜合評分 10.0
藕,蒜,干辣椒,花椒,白砂糖,泡椒,泡椒水
綜合評分 8.5
水煮雞蛋,罐裝金槍魚,雞蛋,麪粉,麪包屑,歐芹,橄露GALLO 橄欖油
綜合評分 7.3
土豆,紫衣甘藍,白蘿蔔,黃椒,紅椒,青椒,植物油,鹽,白醋,酒,白糖,水澱粉
綜合評分 7.8
瘦牛肉,醬油,蠔油,糖,鹽,辣椒粉（辣的）,辣椒粉（不辣但是紅色的）,花椒粉,紅油,大蔥,姜,干辣椒,花椒,丁香,八角,桂皮,白蔻,草蔻,香葉,牙簽,焙熟的孜然和辣椒面,熟的白芝麻,食用油
綜合評分 8.0
大頭魚肉,蛋白,料酒、雞精、鹽、胡椒粉、生粉、番茄醬、糖,香菜、蔥,番茄,菌菇
綜合評分 9.5
蘿卜,冰糖,醋,鹽,干辣椒
綜合評分 8.2
法棍,鵝肝,無花果醬
綜合評分 9.8
青椒,香菜,香油,豆瓣醬或炸醬
綜合評分 7.7