西蘭花,羽衣甘藍,卷意大利香菜,雞蛋,牛奶,燕麥片,全麥面粉,泡打粉
綜合評分 7.8
多彩蔬菜雜糧華夫餅
綜合評分 7.8
今天是周日，打算呆在家里輕食一整天，喝三四頓green smoothie。看著榨出來的新鮮綠油油的思慕雪，靈機一動，加點雞蛋，加點面粉，調節水量，不就是蔬菜面糊，可以做華夫餅了麼？（其實你就是餓的！） 以下記錄了第一次試驗的資料結果，可以做出兩張圓形華夫餅。沒有添加任何糖，鹽，調料，純做打底用。如果有喜歡的口味，敬請自行調味！ 其實加一個香蕉的話，是可以有甜味並且替代部分面粉甚至雞蛋的，但是我家今天沒有香蕉啊。╮(╯_╰)╭ 小貼士里還有碎碎念去瞅瞅吧。 我還會繼續試驗並且更新菜譜的不會神經病地開n個菜譜，都會在這里寫！！因為我已經想到了綠色的菠菜華夫餅，紅色的甜菜根華夫餅，紫色的藍莓華夫餅/紫薯華夫餅 （好像哪里不對），橙色的胡蘿卜華夫餅。。。 你們評評理，為了健康地滿足 “愛吃大餅星人”，也就是本人，我是不是很拼？
用料
做法
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如果有破壁機，請把上述材料全部加入，選擇smoothie程式。同時預熱華夫餅機。（配圖忘了拍雞蛋）
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如果只有功率普通的攪拌機，先把牛奶和蔬菜們打到順滑，再加入燕麥面粉雞蛋繼續攪拌。最後效果應該是均勻無顆粒。(當然你要是喜歡能看見葉子的華夫餅另說啦）
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華夫餅機預熱好，噴油（或者抹油）（其實不噴也行，別老去開啟蓋子看也可以正常成形 ）。倒入面糊，加熱2-3分鐘。
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小貼士
1. 2016年1月24日第一次實驗，最開始只用了燕麥片，看效果比較稀，于是加了全麥粉。注意面糊一定是粘稠的，但是比做松餅的稀一點是可以的。常做華夫餅的同學自己感受一下。 2. 下面開始總結成功的原則︰ (a) 使用不同綠色蔬菜的效果肯定不同，比如芹菜水分很大，液體就需要少加大家都懂。另外我不建議使用水分大的蔬菜那些空口吃多好啊不要去加熱。最最推薦的就是菠菜，西蘭花，羽衣甘藍，卷心菜，還有時差黨們國外超市那些奇奇怪怪的這一類，有點任性的蔬菜。 (b) 面粉部分，真的隨意，普通面粉你想用不攔著。我推薦使用的是燕麥磨成的粉，全麥面粉，黑麥面粉，或者其他蕎麥面，玉米面等等粗糧方向的。健身愛好者添加蛋白粉也很好，我下次準備試試，家里正好有點兒。 (c) 調味方面，我加一些新鮮香草，有自然香氣。但是朋友們請大可以加糖/鹽/胡椒粉/混合香料，總之腦洞大的請好好play！
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,雞蛋,甜菊糖替代白砂糖,抹茶粉,牛奶,泡打粉,華夫餅模具烤盤,各類新鮮蔬菜,煎雞胸肉,脫脂沙拉醬,脫脂酸奶,各類水果
綜合評分 9.7
雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,生抽,味淋,涼水,鹽,輔料,洋蔥碎，圓包菜碎，玉米粒，,章魚丸,木魚花,照燒醬,沙拉醬,海苔碎
綜合評分 7.8
雞蛋,黃油,糖,牛奶,面粉,酵母粉,咖啡粉
綜合評分 7.3
面粉100g,植物油/融化黃油45g,白砂糖/紅糖30g,無鋁泡打粉3-4g
綜合評分 7.6
豆渣,麪粉,白糖,雞蛋,牛奶,配方我們家的口感覺得甜度適中，糖量大家可以適當調節。
綜合評分 8.6
低筋麪粉,細砂糖,全蛋液,牛奶,鹽,耐高糖酵母,黃油,紫米餡
綜合評分 9.1
【原味華夫餅】：,低筋粉（我用金磨坊）,黃油（我用總統）,蛋液,酵母粉（我用金燕子耐高糖）,牛奶（奶粉沖泡或者母乳）,棗泥餡（熟）,【黑芝麻味華夫餅】：,低筋粉,黃油,蛋液,酵母粉,牛奶,自制黑芝麻醬
綜合評分 7.2
華夫餅,楓糖漿,樹莓
綜合評分 7.5
華夫餅,淡奶油,煉奶
綜合評分 9.5