鹽,黃油,麪粉,糖粉,蛋黃,水,無花果醬,黑加侖（新鮮或冰凍）,無花果乾,無花果
綜合評分 7.6
無花果派
綜合評分 9.0
又到了無花果成熟的季節，大愛無花果的同學怎能錯過呢
用料
做法
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黃油室溫軟化後，加入糖粉，用打蛋器打發至體積蓬松，顏色變淺
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倒入半個蛋黃，繼續打發至蛋黃與黃油完全混合均勻
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加入低筋，杏仁粉，糖分，攪拌均勻
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用手揉拌均勻，成為光滑的面團，放入冰箱冷藏半小時左右
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冷藏好的面團，取出來放在保鮮袋里，然後用 面杖 開成圓形面片
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將派皮鋪在派盤里，使派皮貼合派盤，然後去除多余派皮即可，用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止派皮烤的時候鼓起。烤箱預熱，上下火175度，烤20-25分鐘，直到派皮表面金黃色
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把雞蛋打散
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淡奶油、蛋黃、糖粉、檸檬汁一起倒入打散雞蛋內，充分攪拌均勻
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將派餡倒入烤好的派皮里，直至倒滿。重新放入烤箱，中層，上下火160度，20分鐘左右，直到派餡完全凝固，派餡不流動即可
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無花果洗淨，切瓣，均勻的鋪在派餡上，再入烤箱，175度，5—8分鐘左右即可出爐
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最後可以撒上糖粉，就搞定啦！ ps︰走神兒了，火有點大
小貼士
這種派皮非常松脆，杏仁粉香氣濃郁。
所在的分類
相關食譜
鹽,黃油,麪粉,糖粉,蛋黃,水,無花果醬,黑加侖（新鮮或冰凍）,無花果乾,無花果
綜合評分 7.5
無花果,飛餅皮,披薩醬,羅勒碎
綜合評分 7.5
塔皮,麪粉,軟化黃油,糖,蛋黃,香草醬／精,蛋奶內陷,黃油,糖,雞蛋,杏仁粉,烤無花果片,無花果,檸檬,糖或果醬
綜合評分 7.3
塔皮,麪粉,軟化黃油,糖,蛋黃,香草醬／精,蛋奶內陷,黃油,糖,雞蛋,杏仁粉,烤無花果片,無花果,檸檬,糖或果醬
綜合評分 9.0
派皮6寸,低筋,杏仁粉,蛋黃,糖分,黃油,派餡,淡奶油,雞蛋,蛋黃,糖分,檸檬汁,香草精,無花果
綜合評分 9.0
黃油,糖,雞蛋,泡打粉,低粉
綜合評分 8.3
派皮,低筋麪粉,無鹽黃油,蛋黃,水,細砂糖,鹽,杏仁奶油,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,杏仁粉,無花果,糖粉,覆盆子果醬
綜合評分 7.1
派皮,低筋麪粉,無鹽黃油,蛋黃,水,細砂糖,鹽,杏仁奶油,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,杏仁粉,無花果,糖粉,覆盆子果醬
綜合評分 9.1
舒可曼杏仁粉,雞蛋,蜂蜜,舒可曼糖粉,黃油,無花果
綜合評分 10.0