做法

• 雞架切成小塊取一塊兒加蔥段、姜片倒入清水熬成清湯

• 把玉米剝成玉米粒，放在料理機里打成玉米碎

• 胡蘿卜去皮切成小塊兒，香菇去蒂切成小塊兒（或者也放入料理機打成碎）

• 雞蛋打成蛋液備用

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  用砂鍋或者石鍋盛適量雞湯，把玉米碎、胡蘿卜碎、香菇碎放進去，攪拌均勻，中火熬15分鐘（熬粘稠為止）

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  邊攪拌邊倒蛋液，等蛋花出來，關火即可。