好料理

香菇香菜肉丸湯（一歲左右的寶寶也可以吃的）

綜合評分 7.2
給寶寶做的輔食，大人吃可以多加點佐料，清淡鮮美，丸子也很有彈性，老少皆宜

用料

做法

  • 香菇香菜肉丸湯（一歲左右的寶寶也可以吃的）的做法 步骤1

    香菇香菜切沫，雞蛋破殼入碗，姜末，蔥花，生粉，胡椒粉，鹽，味道可酌情添加

  • 香菇香菜肉丸湯（一歲左右的寶寶也可以吃的）的做法 步骤2

    開始攪拌，順著一個方向攪，千萬記得哦，攪到肉有蓬松感，用手一邊攪，一邊摔，這樣丸子會有彈性些，口感會更好！

  • 香菇香菜肉丸湯（一歲左右的寶寶也可以吃的）的做法 步骤3

    番茄切片，鍋內倒適量油，番茄倒入，小火翻炒，炒出汁後加入冷水。然後趕緊把丸子擠到鍋里，速度一定要快，冷水下丸子，會口感好些。

  • 香菇香菜肉丸湯（一歲左右的寶寶也可以吃的）的做法 步骤4

    湯開後，放入切好的香菇片，嘗一嘗湯的味道，加入適量鹽

  • 香菇香菜肉丸湯（一歲左右的寶寶也可以吃的）的做法 步骤5

    等丸子都浮起來了，說明煮熟了，撒入胡椒粉準備起鍋

  • 香菇香菜肉丸湯（一歲左右的寶寶也可以吃的）的做法 步骤6

    撒上香菜葉和蔥花就可以！一道鮮美的丸子湯就完成了！

小貼士

丸子一定要順時針攪，攪好在碗里摔，這樣丸子口感才會好，有蓬松感就是差不多了

所在的分類

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