高筋面粉,細砂糖,鹽,蛋清液,椰漿,酵母,黃油,裝飾用白芝麻（或杏仁片）,蛋黃液（可加點水）,8寸圓模,6寸圓模
綜合評分 7.2
超軟椰汁面包
綜合評分 7.2
我本人喜歡椰香的味道，比牛奶還香，所以將椰汁代替牛奶做成這款面包，超香，超軟。
用料
做法
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將除裝飾用材料及黃油外的所有材料混合成光滑的面團，揉面揉到擴展階段，加入黃油攪拌至薄膜狀。
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將面團用保鮮膜覆蓋放在室溫下進行基礎發酵。
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面團發酵至原來的2倍大。
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取出排氣，8寸圓模的分割成35克1個10份，6寸圓模的分割成18克1個10份，滾圓放入模具。
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放入烤箱開啟發酵功能40分鐘，發酵至兩倍大。
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刷好蛋黃液撒上芝麻或杏仁片。
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烤箱170度預熱10分鐘，面包放入烤箱上下火170烤20分鐘，上色滿意蓋錫紙，出爐趁熱脫模，超軟椰汁面包出爐啦！
小貼士
不喜歡椰漿的可以換成牛奶或水代替。不喜歡用倆個模具的，面團可以分割大一點就可以。
所在的分類
相關食譜
高粉,全蛋,高達椰漿,蜂蜜,糖,酵母,椰絲,鹽,黃油,椰漿
綜合評分 8.5
中種材料,高筋面粉,雞蛋,椰漿,奶粉,酵母粉,白糖,黃油,主面團材料,高筋面粉,雞蛋,椰漿（牛奶也可）,奶粉,白糖（我家喜歡甜）,酵母,鹽（和糖對角放別混合）,椰蓉,椰漿加少許糖攪勻
綜合評分 9.2
酵頭︰面包粉,酵頭︰低筋粉,酵頭︰細砂糖,酵頭︰牛奶,酵頭︰酵母,主面團︰面包粉,主面團︰低筋粉,主面團︰細砂糖,主面團︰牛奶,主面團︰奶粉,主面團︰黃油,主面團︰雞蛋,表面裝飾︰黃油
綜合評分 7.9
上一道全麥面包粉,水,黃油,牛奶,酵母
綜合評分 8.9
高筋面粉,橄欖油,水,酵母,鹽
綜合評分 7.5
高筋面粉,黃油,鹽,白糖,雞蛋,純牛奶,奶粉,酵母
綜合評分 9.8
高粉,黃油,沙糖,細鹽,牛奶,酵母,蛋液,芝麻
綜合評分 9.1
高筋面粉,酵母,牛奶,雞蛋,黃油,糖,鹽
綜合評分 7.8
高筋面粉,南瓜泥,牛奶,雞蛋,糖,鹽,淡奶油,酵母
綜合評分 7.3