烤肋排

綜合評分 7.5
肉食系動物,肋排、雞翅 隨便混個醬腌制過夜,烤吧烤吧是最愛,快手又好吃

用料

做法

  • 肋排/雞翅 洗干淨用廚房紙巾吸干水分;

  • 蔥切段、姜切片;

  • 調醬汁,各種調配方法均可︰ 有現成的各種醬,將所有調味料混合;

  • 將肉與醬汁混合在一起,放置冰箱過夜(時間太短不易入味、時間太長肉太咸,請斟酌)

  • 烤箱 上下火,中層,200度,30min左右,烤至一面看似熟了反面;另一面也熟了後,將模式改為風烤,250度,風烤請守在烤箱邊,容易焦糊,烤到看起來略焦反面,再烤;

  • 裝盤。

小貼士

1. 烤肉醬中式、西式都可以,隨便怎麼混調料、只要烤的都挺好吃; 2. 烤的時候扔點蔬菜進去,配菜也有了,一般會扔胡蘿卜、蘆筍、土豆等,視食材的情況調整烤的時間;

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