雞翅中,可樂,八角,姜,干辣椒,料酒,老抽,生抽,魚露,鹽
綜合評分 8.7
鮮香下飯的可口可樂雞翅
綜合評分 8.7
被紅燒的口感驚艷到了，下飯！
用料
做法
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雞翅洗淨後切兩道口，加少許料酒姜絲，擱在一邊腌制幾分鐘（十分鐘足夠）。
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切三五片姜，再準備一枚八角和兩個干紅辣椒。然後去刷刷鍋，把醬油和鹽翻出來準備著。（順便可以把米飯給燜上。）
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點火，把鍋里的水蒸干後倒入腌好的雞翅，燒干雞翅上的水和料酒後把雞翅撿出來。
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往鍋里倒油，燒熱後再倒入雞翅煎到兩面金黃。
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倒入可樂，大火燒開後，撇去浮油和血沫。轉中火，加入姜片大料和辣椒，加上老抽、生抽和鹽調味，蓋上蓋子繼續煮到雞翅上色。
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雞翅顏色差不多時，就可以大火收汁，起鍋啦！耶∼
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小貼士
加了紅辣椒微微辣，是不是可以加幾粒花椒呢?可以嘗試一下！
所在的分類
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