先將蘿卜洗淨,不用去皮,切成條狀;干辣椒用水泡一下,然後切碎
蘿卜先放少許鹽腌半小時,待出水後,撈出來過冷開水
撈出來的蘿卜再放10g炎,然後加入白糖,白醋,干辣椒碎,野山椒,可以倒入一點野山椒的湯汁。密封放冰箱冷藏24小時就可以吃了,放三到五天風味更佳!