蕎麥面,綠茶,紫菜,日本拌飯粉,醬油
綜合評分 8.8
夏日美味-日式蕎麥冷面
綜合評分 8.8
之前去壽司政點了一個蕎麥冷面，發現很坑爹，就是茶水和面，還賣那麼貴。于是我去超市苦苦尋覓蕎麥面的蹤影，還有日本的拌飯粉，加上綠茶和紫菜，就做出來這一道夏日美味！
用料
做法
-
蕎麥面用水煮熟，再用冷水過一遍，冷卻備用。
-
綠茶泡好，加入醬油。還有一點日本拌飯粉。
-
紫菜切成細條，撒在面條上。在撒上適量的日本拌飯粉。
-
-
日本拌飯粉，其實就是日本人所謂的偉大發明之一，就是一些小魚干，紫菜，味精的結合吧，可以拌飯拌面。
-
這面要怎麼吃呢，其實很簡單，面本來沒有味道，就是靠綠茶醬油湯才有味道，所以就是一邊蘸醬油湯一邊送進嘴里啊。日本人真是奇葩！
小貼士
蕎麥面有點硬，喜歡吃軟的可以多煮一會兒。
所在的分類
相關食譜
日式蕎麥麪,日式醬油,芥末,沙拉醬
綜合評分 8.9
抹茶蕎麥面,干海帶（有昆布就最好啦∼）,胡蘿卜,甘蔗,白菜幫,冬筍,白果,生抽（最好是日式甜口的，我用的六月鮮，也不錯∼）
綜合評分 7.2
抹茶蕎麥麪,幹海帶（有昆布就最好啦～）,胡蘿蔔,甘蔗,白菜幫,冬筍,白果,生抽（最好是日式甜口的，我用的六月鮮，也不錯～）
綜合評分 8.1
雞蛋,昆布醬油,水,柴魚醬油,蕎麥麪,蔥末,七味粉,芥末
綜合評分 9.1
蕎麥麪,小蔥,日式鰹魚醬油,芥末,海苔絲
綜合評分 7.5
蕎麥面,soba醬汁,海苔碎
綜合評分 8.3
蕎麥面,蔥花,橄欖油,獨門拌面醬料,生抽,醋,白糖
綜合評分 7.1
綠茶蕎麥麪,胡蘿蔔,捲心菜,昆布,生抽
綜合評分 8.6
蕎麥麪,蔥白,老抽,生抽,芥末
綜合評分 7.1