好料理

汕頭小吃麥餅

綜合評分 8.3
汕頭以前外面賣的烙麥粿，材料簡單，除了麥面，別無他物，和水加糖，在平底鍋上加點油，攤上烙熟兩面，自有一股麥香撲鼻，吃上一口，粗粗的，韌韌的，這種感覺，是自然的，純樸的，清水出芙蓉，天然去雕飾，大概也就是說這類東西吧。也許賣麥餅的人想吸引多幾個顧客，或者是想加多些不同的口味我做的麥餅加了冬瓜條麥面改了面粉加燕麥片碎

用料

做法

  • 汕頭小吃麥餅的做法 步骤1

    準備面粉.豬油.燕麥片.冬瓜條

  • 汕頭小吃麥餅的做法 步骤2

    冬瓜條切粒面粉用面粉篩一下燕麥片用料理機攪碎然後面粉篩一下

  • 汕頭小吃麥餅的做法 步骤3

    用豬油把冬瓜粒用鍋炒一下面粉加燕麥片碎加水攪成糊

  • 汕頭小吃麥餅的做法 步骤4

    豬油把冬瓜粒炒好把他倒在調好燕麥片糊里

  • 汕頭小吃麥餅的做法 步骤5

    用鍋子加少量油把調好燕麥片糊倒在鍋里煎一下然後煎到兩面金黃就可以

  • 汕頭小吃麥餅的做法 步骤6

    一盤熱呼呼燕麥片餅岀鍋了

小貼士

面粉加了燕麥碎加水要一點一點加然後攪成糊沒有冬瓜條可以不加面粉加了燕麥碎加豬油就可以煎餅過程火不要大燕麥碎用鍋子炒一下

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