自發面粉,紅糖,小蔥,胡椒和鹽
綜合評分 8.2
冬季懶人饅頭花卷
綜合評分 8.2
冬天做面食最怕等，發面等到地老天荒有木有！作為懶人，我就想早上起來半小時搞定饅頭花卷，吃飽上班！經過摸索，我終于做到啦！
用料
做法
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作為懶人一枚，必備自發面粉！就是已經調和好了酵母的那種。放到干碗里，記得用筷子把顆粒打碎，待會和面會更均勻！
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都說糖可以有助于發酵，我用了溫紅糖水進行和面。先慢慢加糖水，用筷子攪成絮狀，這個時候手不能抖，面和稀了就完蛋了！成絮狀後用手腕推著和，到傳說中的三不沾！
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就是這樣的！
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然後用保鮮膜封好口，記得封緊我！
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然後呢？沒錯，放到被子里！這是以前奶奶冬天做米酒的方法，我稍加改變了下！嘿嘿，比較適合單身木有腳氣的人士！
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美美一覺睡醒，面也發好啦！手戳一下不回縮，這是饅頭花卷成功的關鍵呀！我不小心踢翻了盆子，還好前面保鮮膜封的緊！嘿嘿！
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然後就是按各位前輩的菜譜做饅頭花卷了！快手搓好放入鍋內，刷牙洗臉，回來再開火蒸，二次發酵也很重要哦！一點時間不浪費！大火蒸15分鐘，化妝完畢，就可以吃松軟可口的饅頭花卷啦！
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是不是長大了不少呢！嘿嘿
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.2
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綜合評分 7.2