美味咖喱雞肉飯

綜合評分 7.4
再也不用去外面吃咖喱飯了,在家自己做,口味可調,營養又健康。

用料

做法

  • 雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥西紅柿切丁 (大小自己掌握)

  • 腌制雞肉︰雞肉中加入適量澱粉,少許鹽和醬油(切記不可多放,否則會很咸),拌勻腌制

  • 將土豆丁和蘿卜丁放入鍋中翻炒,炒熟至土豆變黃色裝盤待用

  • 洋蔥放入鍋中翻炒兩分鐘左右後,將腌制好的雞肉和西紅柿入鍋一起翻炒,雞肉炒熟變色後倒入土豆丁與蘿卜丁

  • 鍋中開始加水,加至沒過鍋中食材即可,放入咖喱塊熬制(熬制中用鏟不斷翻攪,以免粘鍋)

  • 熬制過程中加入牛奶,過會加入一匙芝麻醬或花生醬(均為提味用)

  • 美味咖喱雞肉飯的做法 步骤7

    慢慢熬制 ,待湯變稠即可享用

  • 美味咖喱雞肉飯的做法 步骤8

    下面就是盛盤享用咯 ,按照步驟一步一步來絕對不會出錯的,咖喱汁的濃稠程度根據個人喜好定

小貼士

牛奶、花生醬(芝麻醬)均為提味所用。 如果湯汁過稠就在鍋中加入水燒開再回鍋熬制一下。

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