紫菜卷,香米,雞蛋,黃瓜,紅蘿卜,肉松,壽司醋,壽司竹簾
綜合評分 8.9
紫菜卷壽司
綜合評分 8.9
天氣炎熱，在家做壽司吃是很不錯D選擇！
用料
做法
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先將米洗淨，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米和糯米以10︰1的比例摻著煮，吃起來會更香），米飯熟後趁熱加入壽司醋拌勻備用
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煎一張蛋餅，蛋餅冷卻後切條備用，紅蘿卜切條後用滾開水白焯3分鐘後撈起冷卻備用，黃瓜切條備用。
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然後把紫菜鋪在壽司竹簾上，把米飯倒在上面約佔紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的雞蛋，黃瓜、紅蘿卜和適量肉松（也可以放自己喜歡吃的蔬菜和熟肉類），用力握緊竹簾兩頭，慢慢卷起米飯，稍壓一會兒定型
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成形的壽司條
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最後用刀切成小片約1.5CM寬即可，吃時沾上綠芥辣和日式醬油超好吃，不沾也好吃的哈！然後擺盤，很漂亮哈！這個是偶第一次做D壽司哦！
小貼士
1.如果買不到壽司醋，可以用白醋︰白糖︰鹽以6︰3︰1比例調成。 2.壽司醋飯放在一旁備用時要用保鮮膜或濕布覆蓋，這樣可以保持濕度和溫度，避免飯粒變干而無法捏制成團,以及會影響口感。
所在的分類
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