壽司米,香菇,壽司醋,醬油,味 ,冰糖,基圍蝦,低筋面粉,雞蛋,油,紫菜,生菜,蛋黃醬,蟹子醬,芒果,牛油果
綜合評分 8.3
壽司米蒸熟後倒入一小碗壽司醋,拌勻晾涼。
香菇泡發洗淨,加少許醬油、味啉、冰糖,倒入少量清水入鍋煮至汁水收幹。盛出切絲備用。
* 天婦羅卷做法 * 基圍蝦剝殼去頭,洗淨。
低筋麪粉中加清水和雞蛋,調成薄糊狀。蝦先滾一層乾麪粉,再裹上面糊。
放入熱油鍋中,炸至金黃,天婦羅炸蝦完成!
壽司簾上放一片紫菜,鋪三分之二滿的米飯,再依次放上生菜、蛋黃醬、天婦羅炸蝦、香菇絲,卷緊實。
切開,完成!
* 加州卷做法 * 壽司簾整體包一層保鮮膜,依次放上紫菜、米飯、蟹子醬。
將鋪了米飯和蟹子醬的紫菜翻面,放入芒果、牛油果肉、香菇絲,蛋黃醬,卷緊實。
切!吃!