做法

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  【油皮兒制作】將油皮兒的所有原料混合。用筷子攪拌，和成油皮兒。

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  【油皮兒制作】蓋上保鮮膜，餳30分鐘。

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  【油酥制作】將油酥原料混合，和成油酥。

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  【油酥制作】和好後蓋保鮮膜餳30分鐘。

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  將油皮兒　成片兒包住油酥收口向下。　成長方形後，像疊被子一樣疊好，再次　開，把兩邊的向中間折，再次　開再這樣折一次。一共折三次。

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  將折好三次的面　成長方形，將豆沙放在靠自己的一側，捋成一個長條。切成段，每段大約4-5厘米。

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  抹蛋液，撒芝麻。烤箱預熱200度中層烤20分鐘。