掛面,黃瓜,雞蛋,大蒜,姜,醬油,醋,芝麻油,鹽
綜合評分 10.0
蒜面條（當小清新遇到重口味）
綜合評分 10.0
小時後經常吃媽媽做的手擀麵蒜面條，特別是夏天，一碗面撒上黃瓜絲，雞蛋皮，澆上蒜汁！吃起來贊爆了！！！ 現在離家遠了，經常想念這個味道，自己摸索著做了幾次，沒媽媽做的好吃，但也相似，哈哈，可以解解饞。
用料
做法
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調汁。大蒜拍碎，姜切末，然後一同放入搗蒜器內，加適量鹽搗成泥，之後按1︰2的比例加入生抽和醋，再加適量的涼開水和芝麻油，即調好。
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切黃瓜絲。黃瓜洗淨切細絲。
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攤蛋皮。雞蛋打碎攪勻，平底鍋燒熱，不加油，將雞蛋倒入鍋內，轉動鍋讓雞蛋液均勻散開成薄薄的一層，待兩面都熟取出，切細條。
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煮面。掛面煮熟後撈出，依次放黃瓜絲、雞蛋皮、蒜汁，還可以放麻醬，拌勻。
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一碗有滋有味的算面條就可以開吃啦！
小貼士
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