高精面粉,水,黑糖,黃油,鹽,酵母,摩爾農莊核桃,葡萄干
綜合評分 9.5
將面粉,水,黑糖,鹽,酵母混合,將面團揉出薄膜。進行發酵。
將面團分成2╱3和1╱3兩份,將果仁揉入2╱3面團中。
將揉入摩爾農莊核桃的面團, 平再次鋪上核桃。
將再次鋪入摩爾農莊核桃的面片卷起,收口朝下。
將那1╱3沒有加入摩爾農莊核桃的面團 平,包入剛才以卷入摩爾農莊核桃的面團,收口朝下。
用刀在表面劃出切口,撒上干面粉,二次發酵。
入烤箱,160度烤35分鐘,最後180度再烤5分鐘上色即可。
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黑糖的口感很柔,不太甜,很健康;摩爾農莊核桃可以多放些,入口生香啊。