好料理

無油無花果核桃肉桂面包

綜合評分 7.5
方子來自微博【甜牙齒】，吃膩了軟妹子的看過來~無油也能這麼好吃！ 方子中的無花果和蜂蜜代替了糖，所以減少會影響口感！！ 不需要揉面技巧，也不需要很復雜的發酵過程，簡單健康又美味。模具︰21*8

用料

做法

  • 溫水里放入酵母和蜂蜜，溫暖通風環境下靜止10分鐘至酵母混合液產生泡沫

  • 將高粉全麥粉，肉桂粉，鹽混合均勻，倒入酵母液，揉3到5分鐘。把面團放在抹過油的容器里發酵至2倍大，添加無花果干核桃，揉3到5分鐘

  • 在不沾模具上涂抹黃油，將面團放入加蓋保鮮膜，溫暖通風環境發酵至1.5倍大。

  • 無油無花果核桃肉桂面包的做法 步骤4

    烤箱預熱至200度。200度烤10分鐘後180度烤30分鐘，烤至表面金黃。

  • 無油無花果核桃肉桂面包的做法 步骤5

    冷卻後切厚片抹黃油或cheese開吃！

小貼士

方子中沒加糖，是用無花果干的甜度代替，特別好吃

所在的分類

相關食譜

【sirius】全麥麪包~勁爆減肥版（無油無糖無蛋無奶）
麪包
全麥麪粉,水,安琪酵母,鹽,即食燕麥片,堅果碎
綜合評分 8.4
【sirius】全麥麪包~勁爆減肥版（無油無糖無蛋無奶）
麪包
全麥麪粉,水,安琪酵母,鹽,即食燕麥片,堅果碎
綜合評分 7.4
香蕉燕麥曲奇（無糖無粉無油無新增）
快手菜
燕麥,過熟香蕉,核桃碎,花生醬
綜合評分 8.5
香蕉燕麥曲奇（無糖無粉無油無新增）
快手菜
燕麥,過熟香蕉,核桃碎,花生醬
綜合評分 8.1
戚風奶油水果蛋糕
戚風蛋糕
低筋面粉,雞蛋,白砂糖A,白砂糖B,牛奶,食用油,手動打蛋器,分蛋器,盆子,九寸活底蛋糕模,火龍果（擺造型用）,淡奶油（打發奶油用）,白砂糖C（打發奶油用）
綜合評分 9.5
南瓜發糕（無水無油無糖配方）
早餐
南瓜泥,麪粉（中筋）,酵母,溫水（用於化開酵母）
綜合評分 9.1
無油無鹽無水版高壓鍋烤豬手
烤箱菜
豬手,醬油,干辣椒,八角,老姜
綜合評分 7.2
【增肌減脂】90%全麥吐司麪包 消耗乳清 拉絲！無油無蛋無奶
吐司
全麥粉,乳清 或者水（水的話酌情增減）,谷朊粉,木糖醇或者糖,鹽,酵母
綜合評分 7.0
【增肌減脂】90%全麥吐司麪包 消耗乳清 拉絲！無油無蛋無奶
吐司
全麥粉,乳清 或者水（水的話酌情增減）,谷朊粉,木糖醇或者糖,鹽,酵母
綜合評分 9.9
無粉無糖無油低gi燕麥餅干（微波爐版）
餅干
即食燕麥片,牛奶or咖啡
綜合評分 9.5