雞蛋牛油果沙拉

綜合評分 8.9
最近迷上了早餐吃沙拉,把一大盤各式蔬菜吃下去其實是一件非常有成就感的事情,感覺自己瞬間就健康了呢。再搭配一杯黑咖啡,一盤水果,一杯酸奶,絕對是能量滿滿的早餐。 如果按照現在流行的完美沙拉標準,這款沙拉絕對符合素食的完美沙拉標準,奶酪的鈣質,雞蛋的蛋白質,牛油果有大量優質脂肪,黃瓜和綜合生菜的豐富維他命和縴維。喜歡堅果的朋友還可以加一把烤過的綜合堅果。

用料

做法

  • 雞蛋放在冷水鍋里,置于火上煮熟,剝殼,切成月牙狀。

  • 綜合生菜洗淨甩干水分。

  • 牛油果去皮切成粒,黃瓜切成粒。

  • 干酪刨成片。

  • 將黑醋、橄欖油、海鹽、第戎芥末醬、黑胡椒碎調成沙拉汁。

  • 將所有材料混合,淋上沙拉汁即可。

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