燕麥,紅糖,香蕉
綜合評分 9.4
燕麥用料理機的干磨功能打成粉,不是用那種快熟燕麥片,就是生的燕麥片。
黃油加白砂糖融化後,加雞蛋攪拌均勻。雞蛋要是常溫的,不然很容易油水分離。
篩入燕麥粉,玉米澱粉,蘇打粉,紅茶末的混合粉類。因為自己打的燕麥粉不可能很細,所以完全過篩有些困難,只要做到不結塊就可以了。
攪拌均勻,做到無干粉。
用手揉成一個個小餅,放在 油紙上。烤箱預熱190度,一盤約烤13分鐘。
雖然要自己磨粉有點麻煩,但是有種純燕麥的香味,燕麥也比小麥要健康的多。 我很不喜歡甜食,所以其實只用了20g糖,大家可以根據自己的口味調整。 烤箱溫度也要根據各家烤箱自己的特性來,我是調到160度烤的。