米飯,水,菜心,豬油,鹽
綜合評分 7.5
小清新的靈魂菜飯
綜合評分 7.5
一直很饞這一口，在微博看到趙小姐不等位的照片就很想吃啊，可是我飛不到魔都，只能自己動手，改了一點，方子里用的是小菜心，豬油也只用了油渣，還是很香的，自己感覺可以滿足肚里的饞蟲了。
用料
做法
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米飯正常進入電飯煲內
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菜心洗淨瀝干切小小塊，為了成品口感更好我用了攪拌機，切打五秒就夠哦，太久就成泥不好看。
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鍋內擦干小伙放入切小粒的豬油，加一勺水，慢慢等豬油顆粒變成金黃色即刻撈出，留待豬油可以扮進飯里，我最後沒有用，加油渣已經很香很香啦
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鍋內添少許油，熱油下菜心碎，快速翻炒，看菜心碎均勻分布之後乘出待用
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同時米飯在電飯煲中做好開啟蓋子快速將炒熟菜心碎連湯汁一起拌入，均勻即刻，蓋上蓋子重新悶一分鐘，灑鹽，白胡椒和少量雞精。乘出，加上油渣，靈魂即來！
小貼士
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