雞蛋,低粉,白糖,玉米油,牛奶,可可粉
綜合評分 8.6
花紋蛋糕卷
綜合評分 8.6
蛋糕卷是一種糕點名稱，主要有面粉，雞蛋 牛奶等。
用料
做法
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蛋黃 牛奶 玉米油 白糖20g一起攪拌均勻
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篩入低粉攪拌均勻
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蛋白打發到粗泡加入第一次白糖，打發到細膩加入第二次白糖，打發到出現紋路第三次加入白糖，打發到濕性就好
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取三分之一蛋白加入蛋黃糊拌勻
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再把剩下的蛋黃糊一起拌勻
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取適量的蛋黃糊加入可可粉拌勻，裝入裱花袋，待用。
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蛋糕糊倒入墊紙烤盤，鋪平
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將可可糊畫上橫線，再用牙簽來去豎著劃直線，放入烤箱，170度20分鐘
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蛋糕取出放涼架
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放溫後反過來涂上果醬或者沙拉，（也可再撒上肉松），用 面杖將蛋糕卷起來定型20分鐘，即可。
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卷好切成一小段即可食用。
小貼士
看表面上色情況調整時間，具體時間溫度根據自家烤箱情況自行調節。
所在的分類
相關食譜
蛋黃（蛋黃面糊）,砂糖（蛋黃面糊）,色拉油（蛋黃面糊）,牛奶（蛋黃面糊）,低筋面粉（蛋黃面糊）,蛋清（蛋白霜）,砂糖（蛋白霜）,黑巧克力（裝飾材料）,色拉油（裝飾材料）
綜合評分 8.8
低筋粉 80克,烘焙油 45克,細砂糖 20克,蛋黃 4個,蛋清 4個,細砂糖 60克,水 45克,可可粉 8克
綜合評分 8.3
洋雞蛋,檸檬汁（或白醋）,低粉,可可粉,白砂糖,玉米油,牛奶,淡奶油,白砂糖,份量
綜合評分 7.8
水,玉米油,細砂糖,蛋黃,低筋粉,蛋清,細砂糖,可可粉
綜合評分 9.3
雞蛋帶殼65g左右,低粉,牛奶（按粉吸水率不同調整）,玉米油,白砂糖,白砂糖,可可粉（或色素）,藍莓醬,或肉鬆、沙拉醬,香草精（介意者請忽略）
綜合評分 7.6
蛋黃,細砂糖,植物油,水,低粉,蛋白,細砂糖,可可粉（抹茶粉）
綜合評分 9.0
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊：四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油（可根據自己喜好）,糖粉,適量個人喜好的水果
綜合評分 9.6
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊：四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油（可根據自己喜好）,糖粉,適量個人喜好的水果
綜合評分 8.5
蛋黃,全蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋黃中）,細砂糖（蛋白中）,鹽,檸檬汁,淡奶油,細砂糖,草莓
綜合評分 9.5