好料理

烤羊排（烤箱版）

綜合評分 7.2
個人做菜不太拘泥形式，隨心而為，這種做法非常簡單，省事省時，但絕對美味。沒有每個步驟都拍照，只拍了一張入烤箱之前的照片，出鍋想起來拍照的時候已經吃完了。

用料

做法

  • 將羊排洗淨，控水，將羊排肉厚的那面劃斜“井”字刀，方便入味。

  • 糖、鹽、耗油、料酒、五香粉、植物油混合成汁

  • 烤盤鋪錫紙，將羊排肉厚的一面朝上，洋蔥切碎鋪在羊排上。

  • 烤羊排（烤箱版）的做法 步骤4

    擠幾滴檸檬汁，在羊排上，用胡椒磨磨少許黑胡椒。

  • 包好錫紙，預熱烤箱，入烤箱中層，250度烤35分鐘。

小貼士

黑胡椒一定使用現磨的，否則味道大打折扣。

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