派皮︰,低筋面粉,高筋面粉,黃油,糖粉,水,鹽,隻果餡兒︰,隻果（中等大小）,黃油,白砂糖,肉桂粉,雞蛋水︰,蛋黃,水
綜合評分 7.5
隻果派
綜合評分 7.1
方子來著哈奇，一直在微博上看到哈奇在賣這款隻果派，所有的買家都對隻果派贊不絕口，心中不由的長草，想嘗試一下，今天終于有時間了，試做了這款隻果派，拿到書法課堂，受到了同學們的一致贊賞，心中不免竊喜，分享美食，接受各方的評價，這才是我烘焙的最大動力。
用料
做法
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黃油軟化後，加入過篩的低筋面粉、泡打粉、細砂糖和鹽，搓勻；
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加入蛋黃和冰牛奶，用手抓成團，避免揉過度
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制作好的派皮冷藏1小時
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派皮冷藏的時候正好可以腌制隻果片，將切片的隻果加細砂糖和少許肉桂粉腌制半小時
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取一半面團做成派皮鋪在派盤上，用叉子扎孔，放入預熱190度的烤箱中烘烤10分鐘；
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烤完取出，在派皮上涂上一層隻果醬，在鋪上一層海綿蛋糕碎屑，壓緊
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再將隻果片鋪在上面，腌出的汁水也一並倒上，然後壓緊
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剩余的面團做成派皮蓋在上面趕氣，壓實，最後將邊緣處捏緊
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表面 刷上蛋液，用叉子在表面劃道
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放入預熱185度的烤箱烘烤30分鐘，中途在自己喜歡的顏色時加上錫紙
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烤好後，等第二天派皮回軟以後實用，味道更加
小貼士
所在的分類
相關食譜
和好的網皮面,隻果派底
綜合評分 8.6
派皮,黃油,糖粉,低筋面粉,全蛋液（因為只剩一個雞蛋了，所以打散了）,隻果餡兒,隻果,黃油,細砂糖,檸檬汁,全蛋液,8寸派盤
綜合評分 8.5
ˇ前期準備:腌漬隻果,切成小塊的隻果,細砂糖,ˇ派皮材料,軟化的黃油,細砂糖,低筋粉,鹽,泡打粉,蛋黃,冰牛奶,ˇ裝飾材料,蛋黃,ˇ隻果派夾餡兒,腌漬好的隻果,海綿蛋糕碎屑,隻果醬,腌漬隻果出的果汁
綜合評分 8.6
低筋面粉,泡打粉,蛋黃,冰牛奶,黃油,細砂糖,鹽,派餡原料,隻果,細砂糖•,海綿蛋糕碎
綜合評分 7.1
派皮,低筋面粉,黃油,白砂糖,隻果,餡料,雞蛋,細砂糖,牛奶,鮮奶油,蜂蜜,肉桂粉,鹽
綜合評分 7.7
派皮低筋面粉,黃油,細砂糖,水,派陷 隻果,細砂糖,鹽,肉桂粉,黃油,水,玉米澱粉
綜合評分 9.9
高筋粉,鮮牛奶,黃油,隻果,白糖
綜合評分 7.7
酥皮,隻果泥,土司
綜合評分 7.1
吐司面包,白砂糖,糖漿,全脂牛奶,雞蛋,隻果,淡奶油,冰淇淋
綜合評分 7.6