好料理

臘腸煲仔飯（電飯煲版）

綜合評分 7.4
用家里僅有的食材做了這款煲仔飯，解決了兒子的晚餐，即有葷又有素，簡單又美味! 親們也可以選擇其他的蔬菜，比如西蘭花、油菜等等

用料

做法

  • 臘腸煲仔飯（電飯煲版）的做法 步骤1

    稻花香米淘洗干淨，按照水和米1︰1的比例放入電飯煲中，選擇香甜煮。

  • 臘腸煲仔飯（電飯煲版）的做法 步骤2

    煮飯的空檔，將香菇洗淨泡軟，臘腸沖洗干淨，去掉外衣。

  • 臘腸煲仔飯（電飯煲版）的做法 步骤3

    臘腸斜切片、黃瓜切圓片、胡蘿卜切條。

  • 臘腸煲仔飯（電飯煲版）的做法 步骤4

    飯煮到快收干水分時，將臘腸、香菇平鋪飯上，繼續煮

  • 臘腸煲仔飯（電飯煲版）的做法 步骤5

    等米飯已經收干水分時，將胡蘿卜放入。

  • 臘腸煲仔飯（電飯煲版）的做法 步骤6

    等電飯煲跳到保溫檔時，放入黃瓜片，再燜2－3分鐘。

  • 臘腸煲仔飯（電飯煲版）的做法 步骤7

    燜飯的空檔將老抽、生抽、蠔油、白糖及適量水調成調味汁，用微波爐將其加熱，倒入香油調勻。

  • 臘腸煲仔飯（電飯煲版）的做法 步骤8

    把電飯煲中的米飯和食材盛入大碗中，趁熱將調味汁淋入飯中拌勻即可。

小貼士

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