新鮮大蝦,青椒,洋蔥,肉粒多,7寸披薩胚,披薩醬,馬里蘇拉芝士,黃油,煉乳,培根
綜合評分 7.2
首先把鮮蝦處理下,用牙簽挑去蝦線,涼水下鍋煮熟成型(水中放少許鹽,煮約一刻鐘)。
趁煮蝦的這段時間我們準備其他原料︰在鍋中抹一點黃油,剪香3片培根(每片切成兩條備用);將披薩胚放入涂好油的托盤,在餅面均勻涂好披薩醬,然後撒好混合在一起的蔬菜火腿丁兒(即材料表里的青椒、洋蔥丁兒和肉粒多丁兒),撒上一層芝士粒。
將煮好的蝦剝皮、切小段,晾一下卷進煎好的培根里,收口朝下擺入帕薩的中心位置,保持間距圍成一圈,剩余蝦段大家可以發揮想像力分散在披薩上,最後再撒上一層芝士,完成。
另︰在送進烤箱前把化開的黃油和煉乳混合刷在披薩邊上,根據喜好,也可以只刷黃油。最後入烤箱180度,中層,15-20分,根據各自的烤箱確定。
注︰在第一次撒芝士的時候一定要把空隙填滿,再加上第二次撒芝士,出來披薩會很厚實,拉絲效果好。 再有,煉乳涂邊是我偶然發現的,很美味,喜歡吃甜的小伙伴可以試試。 最後考的時候底下可以再加一烤盤,這樣成品餅底剛好,不過烤過,非常有用噢。快點享受吧!