朗姆葡萄干麥芬

綜合評分 7.5
馬芬是制作非常簡單的蛋糕,這款馬芬口感密實,外面酥脆,里面濕潤,透著酒香的葡萄干甜絲絲的,作為營養早點和下午茶點都是不錯的!

用料

做法

  • 朗姆葡萄干麥芬的做法 步骤1

    葡萄干用朗姆酒浸泡4小時,或者蓋上保鮮膜用微波爐低火加熱1分鐘。

  • 朗姆葡萄干麥芬的做法 步骤2

    黃油切小塊室溫軟化,用電動打蛋器低速打散。

  • 朗姆葡萄干麥芬的做法 步骤3

    加入細砂糖手動拌勻。

  • 朗姆葡萄干麥芬的做法 步骤4

    然後用電動打蛋器由低速轉中速打至膨發。

  • 朗姆葡萄干麥芬的做法 步骤5

    蛋液分4-5次少量加入黃油中,每次需迅速攪打至蛋液和黃油完全融合後再加入蛋液,最後打成乳膏狀。

  • 朗姆葡萄干麥芬的做法 步骤6

    泡打粉和低粉混合均勻。打發好的黃油中加入一半的粉類和一半的牛奶拌勻。

  • 朗姆葡萄干麥芬的做法 步骤7

    再加入余下的粉類和牛奶拌勻。

  • 朗姆葡萄干麥芬的做法 步骤8

    泡軟的葡萄干擠干水分,加入面糊中拌勻。

  • 朗姆葡萄干麥芬的做法 步骤9

    將面糊裝入裱花袋內,擠入模具內七分滿。

  • 朗姆葡萄干麥芬的做法 步骤10

    烤箱預熱170度,中層上下火30分鐘。

小貼士

所在的分類

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