魚,料酒,鹽,澱粉,胡蘿卜,黃瓜,番茄醬,生抽,清水,糖
綜合評分 7.3
糖醋魚
綜合評分 7.8
偶爾心血來潮想捯飭，自學自看，雖然色相不懼全，但只要自己及家人覺得好吃就是快樂的。^_^
用料
做法
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1、破肚 取出內髒及魚腮，刮掉魚鱗。洗淨！
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2、分別將魚背兩側劃三刀，便于腌制入味，加料酒，生姜片塞進魚肚子 抹少許鹽均勻與全身！
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3、因為沒有番茄醬，就拿兩個西紅柿切粒熬成糊狀，就成了番茄醬。
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4、將姜切成粒狀以及蔥。分別裝好，還有西紅柿醬。哈哈
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5、調制糖醋汁︰1湯匙料酒
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2湯匙醬油
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3湯匙糖
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4湯匙醋
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5湯匙清水
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6加入西紅柿糊
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11、所有準備好了
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12、在將澱粉糊抹魚全身
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13、將油燒熱 準備炸魚
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14、把魚炸成金黃色固定成型後放入盤子中
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15、將蔥、蒜、姜，炒香 在放入糖醋汁熬成粘粘的糊狀在澆在魚身上。（好殘忍）
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16、就這樣糖醋魚就做好了！ 嘻嘻
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17、甜甜酸酸的！
小貼士
最好選擇比較小的魚，方便操作 也便于裝盤！（其實我真的不是很喜歡吃比較甜的菜）偶爾吃還可以！
所在的分類
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