兒童壽司

綜合評分 8.1

此款壽司是小朋友們的最愛，是簡單午餐的佳選，夏季可用于外出游玩，海鮮，肉類，蔬菜都包含了，當然，還有嘛嘛的愛。

用料

波力海苔 1袋半（6片）
米飯 200克
黑芝麻 10克
食鹽 2克
香油 5克
黃瓜半根
胡蘿卜小半根
圓生菜 2片
甜玉米 50克
大蝦 6只
番茄沙司 20克
卷簾一個

做法

1

黃瓜切絲備用。
2

胡蘿卜切絲備用。這里我只是用的生胡蘿卜絲，如果有嘛嘛們願意將營養到位，要放少許油將胡蘿卜炒一下。
3

圓生菜切絲備用。
4

煮熟，空干水份，備用。
5

大蝦去皮，挑蝦線，煮熟，瀝干水份，切碎，備用。
6

海苔拆包，備用。
7

將鹽，香油，黑芝麻放入米飯，拌勻。
8

將卷簾平鋪放置在操作台上；將海苔放置在卷簾上（海苔粗糙的一面向上）；將適量攪拌好的米飯放在整張海苔中間，可以少放些，不夠再加量。有一只手擋在海苔一邊，另一只手將米飯慢慢推向海苔邊上，直至米飯均勻鋪在整片海苔上（米飯不要超過海苔）。
9

將米飯向海苔邊緣推展，最後直至均勻鋪滿整張海苔。
10

放番茄沙司。用小勺的背面沾上番茄沙司，均勻的涂抹在米飯的上，只涂抹整個海苔的三分之一就好，薄薄的一層，不要太多，否則會將海苔的鮮味蓋住，而且卷時容易破。
11

放胡蘿卜絲，在整張海苔中間偏下。
12

像這樣，把喜歡的食材放在米飯上。依次放蔬菜，甜玉米粒，最後放大蝦碎。（這些材料放置完的形狀呈金字塔形狀）
13

這樣將底部卷起至中間部位，這時兩手抓住卷簾，同時四指護住放好的材料，將放置材料一邊的海苔卷向只有米飯的一邊，當海苔底部的米飯挨到整個海苔的中間的米飯時，用卷簾卷住這個小卷，用力攥實，然後再將剩余的海苔全部圈成壽司卷。
14

哈哈，完成，如果怕散開（一般不會散開），可以用卷簾使勁攥攥，但是不能太用力。
15

切時下刀要快，用一把比較快的刀，沾水，將壽司卷切成小塊，速度要快，（如果切不好，可以切大塊些，只要能一口吃到嘴里就行）。
16

這里之後忘記拍照了，因為我做完一個，寶寶吃一個，還沒來得及擺盤拍照，就都吃了。（這是我補齊的圖片）