雞肉,板栗,蒜頭,姜片,綠尖椒,小紅椒,蔥段(取白梗部分),沙茶王,醬油,鹽,冰糖,澱粉
綜合評分 7.7
雞腿切小塊,去皮板栗洗淨
鍋內燒熱少許油,下雞塊煸炒至表面泛焦黃,倒入生抽,糖,老抽翻炒均勻
加入板栗翻炒均勻
把炒好的板栗雞塊倒入湯鍋(直接用炒鍋也可以),加蔥姜,八角,桂皮,鹽,料酒,倒熱水沒過食材,大火燒開,小火燜至湯汁濃稠即可
買回來的板栗洗淨,切一個小口,放烤箱180度烤15分鐘再取出來皮兒就很容易去掉。當然繼續烤再刷點糖水就是糖烤栗子了…