無鹽黃油,紅豆泥,栗子碎,低粉,白砂糖,室溫雞蛋,無鋁泡打粉
綜合評分 8.4
紅豆栗子磅蛋糕
綜合評分 8.4
剛剛立冬的時候，每天都吃糖炒栗子，做點心也離不開它。栗子，紅豆這些食物，很適合冬天不是嗎？ 這一款紅豆栗子磅蛋糕還是來自果子學校，使用u型槽模具，在烘烤的時候，頂部蓋上一個蓋子，就類似於蒸烤的狀態，時間用的更長，但是做出來的蛋糕體更為溼潤柔軟。搭配黑糖漿或者楓糖或者焦糖都很對味。滿口的紅豆栗子香。書上比我做的更為細緻，還把栗子切片放在中間，而我就是簡單的全部切碎拌在裏面，區別不大，哈哈。
用料
做法
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黃油室溫軟化。紅豆泥，糖漬栗子碎提前準備
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黃油打散，加入白糖打勻
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雞蛋一個一個加入，完全融合與黃油才加下一個
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加入紅豆泥和栗子碎拌勻
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加入過篩的低粉和泡打粉拌勻
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蛋糕糊放入模具，在模具頂部放一個蓋子，可以是土司蓋，可以是烤盤
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烤箱160°烤60分鐘即可
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散熱之後，在還有餘溫時，用保鮮膜包起來，室溫儲存，第2天食用
小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.7
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雞蛋,黃油,低筋麪粉,自制栗子泥（非常厚、甜味）,細砂糖（栗子泥是甜的，少點）,泡打粉
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葡萄乾,紅茶【可直接用茶包】,熱水,低筋粉,糖粉,雞蛋,黃油,朗姆酒,泡打粉,小蘇打
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