山楂,白糖,藕粉,水
綜合評分 9.1
藕粉山楂糕
綜合評分 9.1
用料
做法
-
山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核
-
鍋裡放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛
-
待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成山楂果泥
-
-
將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡
-
15克藕粉用少許涼白開溶化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用
小貼士
1、山楂一定要事先加工，清洗乾淨後去核、去底部 2、煮山楂的時候要不時地攪拌下，以防止山楂黏鍋底（山楂很愛糊鍋底） 3、因為事先去掉核，所以可以直接放入攪拌機打碎 4、沒有藕粉也可以用澱粉代替，凝固的時候可以放入冰箱冷藏(夏天放冰箱，冬天室溫即可） 其實山楂是非常好凝固的，即使不放藕粉也可以，但放了藕粉更結實一些， 可以隨意切塊，吃著也方便
所在的分類
相關食譜
山楂,白糖,藕粉,水
綜合評分 8.4
藕粉,菠蘿果醬,牛奶,吉利丁粉,涼開水,酸奶少許
綜合評分 7.1
藕粉,純牛奶,開水
綜合評分 8.7
手工蓮藕粉,龍眼蜜,水
綜合評分 8.4
藕粉,雞蛋,百合幹或新鮮百合,熟芝麻,蔓越莓幹
綜合評分 9.0
藕粉一袋,涼水,熟白芝麻粒、軟山楂碎、熟花生碎、葡萄乾、蔓越莓幹、白糖
綜合評分 8.6
牛奶,藕粉,堅果類,白砂糖
綜合評分 7.9
藕粉,熟芝麻粉
綜合評分 7.8
藕粉,水,冰糖,桂花醬或桂花糖
綜合評分 8.4