粘米粉,清水,酵母,細砂糖
綜合評分 7.9
武漢發米粑
綜合評分 7.9
發米粑又以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛吃的一種早點。 傳統做法是把把大米磨漿發酵，加上面粉、白糖、純鹼等調勻炕熟，外焦裡嫩,帶有淡淡酒香。 自己做爲了省事，就用粘米粉代替吧！
用料
做法
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所有材料放入容器中
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攪拌成無顆粒的米漿
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蓋上保鮮膜室溫發酵
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發酵好的狀態，米漿表面有許多孔洞
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平底鍋開小火，用刷子刷上一層薄油
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用勺子舀一勺米漿，在鍋裡攤成圓形，米漿漸漸凝固，表面有氣孔，蓋蓋燜一下
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.4
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