白果,雞丁,鹽,料酒,胡椒粉,水澱粉,油,姜,蒜末,剁椒,海天老抽,香油,雞精,蒜苗
綜合評分 8.4
白果炒雞丁
綜合評分 7.1
用料
做法
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先在切好的雞丁中加入生粉
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加入料酒後攪拌醃製１５分鐘
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把白果、花生和毛豆放入一個小鍋子裡煮開改小火煮１０分鐘
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熱鍋加入橄欖油，放入生薑煸炒出香味
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把燒好的花生，青豆和白果去除水分
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倒在鍋中煸炒
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放入紅椒
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放入雞丁煸炒到肉快要變成白色
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加入一勺甜麪醬，攪拌均勻
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開始調味，加入雞精淋上麻油就可以出鍋了
小貼士
在這道菜裡，花生也一起和白果事先煮好，為什麼沒有油炸呢？因為煮花生是最能保留花生的營養，而且這樣吃花生是不會上火的。
所在的分類
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白果,雞胸肉,花生,毛豆,紅椒,甜麪醬,雞精,生薑,生粉,料酒,麻油
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