白果
綜合評分 9.1
微波烤白果
綜合評分 8.8
晚上，外婆來我家玩，帶了一些銀杏果，說是她和一些老玩伴們閒著無聊，就在小區外街道上的銀杏樹上摘了些。於是，立馬「叮」來吃，如此新鮮的果實現在不「叮」還要等何時？依舊是一如既往的「微波白果」，這麼多年，一直都是這麼吃，操作方法也是一如既往。銀杏果俗稱白果，成熟於9月份前後，成熟後果實呈金黃色，類似金橘外形，表面上有白色小點分佈。白果是營養價值豐富的食物，性味甘苦澀可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。日本人尊銀杏為「聖果」、「長壽果」，每年大量從我國進口。 重要：女性食銀杏果對婦科是很好的哦，但是白果有毒不宜多食，一般不超過10顆，年齡越小越易中毒。5歲以下小兒忌食白果。
用料
- 白果 200g
做法
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用刀背或者小錘子輕輕將白果殼敲開，每一顆都要敲開哦。
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將敲開殼的白果放入乾淨的紗布袋中。
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用水把白果和紗布袋衝溼，也可以直接在水中浸溼。
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將紗布袋繫好，白果和紗布袋中間需要留一定的空間。
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浸溼後放入微波爐中，並將白果均勻攤平，微波爐「叮」三分鐘。 注意：叮的過程中，白果會有「砰砰砰」的爆裂聲，不要害怕哦，正常的。
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「叮」好後，微波爐中取出，並攤開散熱。 注意：因為紗布袋是溼的，三分鐘後沒有完全乾，開微波爐門的時候會有蒸汽。非常燙，拿出來的時候一定要小心燙手。
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小貼士
個個飽滿肥厚，新鮮的白果綠中帶黃，晶瑩剔透，有點像寶石，真的很漂亮有沒有。吃起來軟軟的、糯糯的，微微有點兒苦澀，但是回味卻十分甘甜。 白果具有益肺氣、治咳喘之功效，現在正數秋季，偶爾吃三兩顆白果當零嘴兒也是不錯的，可以潤肺哦。女性每天吃幾顆，對於婦科是有很大幫助的。 但是千萬要記住，白果一次性不能吃太多，不要超過10個。吃太多會中毒，成年人少吃，年紀越小越要少吃，5歲以下兒童不要吃。生的毒性稍強，一定要吃熟透的白果。 有些家庭喜歡用來煲湯，有些喜歡做成椒鹽味的，也有炒菜的，煮粥的。但是我們家一般都是什麼調味品都不放的微波烤白果，做法嘛，這麼多年了一如既往都是這樣操作的，紗布袋都是我媽自己縫的。 我媽每次關照我不要超過7個，所以我每次吃7個。至於吃多少個，你自己看，不超過10個是沒問題的，吃更多，我沒嘗試過。一句話：多吃中毒，少吃補身。