鮮奶,酸奶菌,白砂糖,全脂奶粉
綜合評分 9.3
大麥優酪乳——由廣告中毒引發的怨念
綜合評分 9.3
記得有次坐地鐵看到味全大麥優酪乳廣告，就中邪了，天天要去買，但那是復原乳，而且一杯喝掉有點甜膩，怎麼辦！自己做酸奶，自己熬麥仁，切點蘋果丁，健康升級，完璧~~~ P.S. 沒薄荷，把老媽的花順了根芽兒……Orz
用料
做法
-
一定要買新鮮屋裝的鮮奶~俺用麪包機做的，內膽取下攪拌刀，用開水燙過，加入65g白砂糖，950ml鮮奶，俺用的是優倍，拌勻後加入10g酸奶菌，包上保鮮膜，箍根橡皮筋保持低氧環境，酸奶模式8h。俺用的是安琪兩菌，買回來後在冷凍室過夜，用前15min取出，老姐說這樣效果好，做好的酸奶放保鮮裡若干小時會變稠，所以俺都是晚飯後做凌晨起來收割~這樣早飯時稠到能拉絲了，哈哈。
-
麥仁清水泡發片刻。
-
開水上鍋，倒入麥仁，大火燒滾，要潽出來時開蓋，水下去後再大火，反覆若干次。
-
-
喜歡糯點口感的蓋蓋鋪塊毯子悶會兒，到如圖略開花狀態即可。
-
蘋果去皮切丁，與麥仁一起拌入酸奶，就可以享用辣~咩哈哈
小貼士
所在的分類
相關食譜
鮮奶,酸奶菌,白砂糖,全脂奶粉
綜合評分 8.8
大米或剩飯（爽滑可以用大米，清爽口感可以用剩飯）,大麥粉,食鹼水
綜合評分 8.6
大米或剩飯（爽滑可以用大米，清爽口感可以用剩飯）,大麥粉,食鹼水
綜合評分 9.6
綜合燕麥,香蕉
綜合評分 9.1
櫻桃,優酪乳,奶油,白砂糖,魚膠粉,清水
綜合評分 10.0
牛油果,蜂蜜,味全優酪乳,檸檬汁
綜合評分 7.1
優酪乳一瓶<水蜜桃味>,吉利丁兩片,水果罐頭
綜合評分 8.8
草莓,薄荷,優酪乳或酸奶
綜合評分 9.4
芒果果肉,原味酸奶,牛奶,煉乳,冰塊
綜合評分 9.9