做法

• 

  將無花果洗乾淨。

• 

  切開無花果的屁股，以便剝皮。

• 

  用手輕輕撕掉外皮。（ps：也可以用水果刀將皮削掉）

• 

  剝皮後的無花果。

• 

  將無花果切成小塊兒。

• 

  青檸檬對半切開。

• 

  如果選用的是大塊兒冰糖，可以下鍋前將其敲碎，方便烹煮。

• 

  備料完畢，開始烹煮。

• 

  把小塊兒無花果倒入鍋內，依次加入水、冰糖、青檸檬汁（ps：青檸檬汁擠入即可。）

• 

  細火慢煮，因為果醬容易粘鍋，在烹煮過程中需要經常翻動。

• 

  煮至金棕色，熄火，靜置下就可以出鍋了。

• 

  無花果果醬完成。