普通麪粉,細砂糖,酵母,溫水,全蛋液
綜合評分 8.7
椰蓉葡萄乾麪包
綜合評分 8.1
很香甜，而且容易做的一款麪包，我媽媽的最愛！
用料
做法
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高筋麪粉等材料稱重備用。
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除淡味黃油外，將鮮牛奶、雞蛋、高筋麪粉、細砂糖、鹽、酵母依次倒入麪包機攪拌桶，使用「發麪團」方式啟動揉麪。
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待麪糰揉至成團時加入淡味黃油塊繼續揉。
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發麪至兩倍大，且按壓不反彈。
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分成小麪糰（大小隨意），靜置15分鐘。
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將椰蓉、葡萄乾、全蛋液、細砂糖攪拌均勻。
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接下來各種造型，只要能裹住椰蓉葡萄乾餡就行。
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將烤盤置入烤箱上層，烤箱裏放一碗開水，進行二次發酵。發酵完刷上全蛋液，撒上芝麻。
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烤箱中層，175度15分鐘出爐即可。Y(^_^)Y
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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高筋麪粉,鮮牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,酵母,淡味黃油,椰蓉,葡萄乾,全蛋液,細砂糖（椰蓉葡萄乾餡）,全蛋液（刷麪包）
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全麥麪粉120克,高筋麪粉,葡萄乾,水,高活性乾酵母,鹽,細砂糖,橄欖油
綜合評分 8.9
高筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋（小）,牛奶,酵母,黃油,酒漬葡萄乾,肉桂粉1（加入麪粉中）,肉豆蔻粉（沒有可省）,肉桂粉2（撒在麪糰上）,細砂糖
綜合評分 9.4
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綜合評分 7.9