好料理

蜜豆冰淇淋

綜合評分 7.8
DIY清涼冰飲清爽一夏：）

用料

做法

  • 牛奶、白砂糖、蛋黃、慄粉混合在一起，攪拌均勻，倒入鍋中，小火加熱，加熱過程中不停攪拌，直至濃厚（不要煮沸，將沸就可以，不能用大火）

  • 鮮奶油打發至兩倍大，加入冷卻的蛋奶液中，加入適量蜜豆

  • 將做好的冰激凌原漿放入盒子中，放入冰箱冷凍，每兩個小時攪拌一次就可以，中途攪拌兩三次，直至完全凍上就可以了

  • 將攪拌過兩次的冰淇淋放入合適的容器中（事實證明放在杯子裡會好些，慕斯圍邊包裹上保鮮膜一樣會滲漏出來哦）

  • 用自己喜歡的果膏裝飾，點綴上水果即可，我用了藍莓果膏和檸檬果膏，放了一些黃桃，很好吃哦

小貼士

所在的分類

相關食譜

無須攪拌的哈根達斯酸奶蜜豆冰淇淋
冰淇淋
淡奶油,酸奶,雞蛋,白糖,煉乳,蜜豆,檸檬汁
綜合評分 7.5
無須攪拌的哈根達斯酸奶蜜豆冰淇淋
冰淇淋
淡奶油,酸奶,雞蛋,白糖,煉乳,蜜豆,檸檬汁
綜合評分 7.0
抹茶蜜豆冰淇淋（手工版）
冰淇淋
動物淡奶油,糖,蛋黃,抹茶粉,蜜豆
綜合評分 9.8
抹茶蜜豆冰淇淋（手工版）
冰淇淋
動物淡奶油,糖,蛋黃,抹茶粉,蜜豆
綜合評分 7.5
抹茶蜜豆冰淇淋
冰淇淋
淡奶油,宇治抹茶粉,蜜豆,蛋黃,牛奶,糖
綜合評分 8.1
藍莓酸奶蜜豆冰淇淋
冰淇淋
自制酸奶,藍莓果醬,蜜豆,淡奶油,砂糖
綜合評分 10.0
蜜豆冰淇淋
冷飲
植脂鮮奶油,牛奶,蛋黃,蜜豆,白砂糖,慄粉
綜合評分 7.8
蜜豆冰淇淋
冷飲
植脂鮮奶油,牛奶,蛋黃,蜜豆,白砂糖,慄粉
綜合評分 9.4
抹茶蜜豆杯子蛋糕
蛋糕
雞蛋,糖,玉米油,玉米澱粉,低粉,抹茶粉,香草精,蜜豆
綜合評分 9.6
抹茶蜜豆乳酪軟歐
歐式麪包
中種,高粉,抹茶,淡奶油,純淨水,酵母,主麪糰,白砂糖,鹽,黃油,餡料,奶油乳酪,奶粉,糖粉,蜜豆
綜合評分 7.4