大黃米,小米,紅糖（可略）
綜合評分 7.5
大黃米小米粥 (Yellow Rice and Millet Congee)
綜合評分 7.5
關於小米：《本草綱目》說：「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」《名醫別錄》曾這樣描述小米的功效：益腎氣，去脾胃中熱，益氣。李時珍寫道：粟（小米）之味鹹淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。小米還是少有的鹼性穀物。 關於大黃米：大黃米是由黍加工成的黍米，《別錄》說：丹黍米，主咳逆，霍亂，止洩，除熱，止煩渴；營養非常豐富； 對於脾胃不好的孩子這碗粥是很好的滋養品，並且大黃米有小米缺乏的多種蛋白質和微量元素，比大米又多很多膳食纖維，能彌補單獨喝小米粥營養上的不足。 方子為兩三碗的分量
用料
做法
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大黃米和小米一起淘洗乾淨，放入裝了約1.5升開水的鍋中，煮開後轉小火，蓋蓋煮大概40分鐘至粘稠，根據個人口味加紅糖。
小貼士
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