小黃米,玉米碴,泰國香米,圓糯米,松仁粒,南瓜(少許),蘋果(1個),冰糖
綜合評分 9.8
圓糯米、泰國香米、玉米碴子各取適量,清水洗淨後,浸泡半小時。
南瓜去皮洗淨切成小丁備用;蘋果去皮洗淨切小丁備用。
砂鍋內放入適量清水,水開後放入浸泡好的香米、糯米、玉米碴子,放入小黃米,然後放入少許松仁粒、切好的南瓜丁、蘋果丁,冰糖,開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘後,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。
留少量松仁粒放入料理機打成碎末,喝粥前撒上,香味更加濃郁哦!
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。 這樣做的好處: 1、熬起粥來節省時間; 2、攪動時會順著一個方向轉; 3、熬出的粥酥、口感好。