南瓜松仁粥

綜合評分 9.8
清甜的南瓜,加上一些口感肥厚的松仁,煮粥的時候滿屋子飄香,兒子聞著香味跑來跟我說:「媽媽,我要喝一大碗哦!」

用料

做法

  • 圓糯米、泰國香米、玉米碴子各取適量,清水洗淨後,浸泡半小時。

  • 南瓜去皮洗淨切成小丁備用;蘋果去皮洗淨切小丁備用。

  • 砂鍋內放入適量清水,水開後放入浸泡好的香米、糯米、玉米碴子,放入小黃米,然後放入少許松仁粒、切好的南瓜丁、蘋果丁,冰糖,開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘後,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。

  • 留少量松仁粒放入料理機打成碎末,喝粥前撒上,香味更加濃郁哦!

小貼士

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。 這樣做的好處: 1、熬起粥來節省時間; 2、攪動時會順著一個方向轉; 3、熬出的粥酥、口感好。

所在的分類