做法

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  準備好食材，尤其是紫米，煮熟後立馬加入糖，我覺得多加點糖好吃～這個還是看各位小主自己的喜好了～之後冷卻到室溫～

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  牛奶，淡奶油，細砂糖，煉奶一同放入奶鍋裡攪拌，如果是冰箱裏拿出來的，需要微波爐少許加熱下，不然糖融解不了～

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  待糖融解後，加入兩個蛋黃，攪拌均勻。

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  預熱烤箱，200度預熱～

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  在每個解凍的蛋撻皮裡放入適量的紫米。

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  加入蛋撻液7，8分滿～進入預熱好的烤箱～200度22分鐘。我是松下的蒸烤箱，溫度不及普通烤箱給力，所以用烤箱的親們200度15分鐘左右就夠了。