好料理

紫米紅豆飯（勾氏私房菜）

綜合評分 7.8
紫米健康有營養，但直接蒸出飯來口味不佳，這個飯用1/4的紫米，做出來的口感棒極了。

用料

做法

  • 紫米和紅小豆不用浸泡，直接加水用高壓鍋壓10分鐘。

  • 紫米紅豆飯（勾氏私房菜）的做法 步骤2

    然後下入大米，補充足夠的水量，正常電飯鍋煮飯程式即可。

小貼士

高壓鍋先放水1.5杯，壓好紫米和紅豆後，再加入大米和1杯水進行煮飯程式。

所在的分類

相關食譜

紫米紅豆飯（勾氏私房菜）
飯
紫米,紅小豆,大米,水
綜合評分 7.8
午餐肉炒飯（勾氏私房菜）
炒飯
剩米飯,午餐肉,芹菜,胡蘿蔔,油,蔥姜十三香,香菜,生抽
綜合評分 7.8
午餐肉炒飯（勾氏私房菜）
炒飯
剩米飯,午餐肉,芹菜,胡蘿蔔,油,蔥姜十三香,香菜,生抽
綜合評分 10.0
紫米紅豆粥
粥
紫米,黑米,紅米,紅豆,黑豆
綜合評分 7.9
紫米紅豆粥
粥
紫米,黑米,紅米,紅豆,黑豆
綜合評分 8.9
紫米紅豆戚風
早餐
蛋黃,無味植物油,水,細砂糖,熟紅豆,低筋麪粉,紫米粉,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.3
彩椒雞丁紅豆飯
飯
雞腿肉,紅黃彩椒,紅豆,米,青豆,姜蔥末,油鹽,料酒,蠔油,胡椒粉
綜合評分 8.8
彩椒雞丁紅豆飯
飯
雞腿肉,紅黃彩椒,紅豆,米,青豆,姜蔥末,油鹽,料酒,蠔油,胡椒粉
綜合評分 9.8
蒲燒茄子龍利魚紅豆飯
飯
紅豆,龍利魚排,茄子片,蔥花,白芝麻,面粉,日本醬油（調蒲燒汁用）,日本清酒（調蒲燒汁用）,味　（調蒲燒汁用）,糖（調蒲燒汁用）
綜合評分 9.7
日式紅豆飯
飯
紅豆,糯米或大米,料酒,鹽（煮飯用）,黑芝麻,鹽,水（芝麻鹽用）
綜合評分 9.4