做法

• 蓮子剝殼，如果是乾的蓮子，要先泡發兩三個小時。

• 枸杞洗淨。

• 百合如是新鮮的，洗去泥，一片片分開。如是乾的，提前泡發，大約泡兩三個小時。

• 煮開一鍋水，蓮子先丟進去煮，因為它熟得比其他材料慢一些。不過新鮮蓮子熟得比干的快非常多，十五分鐘左右就很熟了。

• 蓮子煮得差不多了，把枸杞、百合、冰糖都丟進去，一起再煮一小會兒，就好了。