意大利麪,雞肉,培根,豌豆,牛奶,奶油,麪粉,黃油,洋蔥,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.1
白醬雞肉蝴蝶面
綜合評分 8.1
這個面的重點是奶油白醬，黏黏稠稠緊緊依附在每一隻蝴蝶上面，吃起來奶香濃烈極有滿足感。咦，聽起好像很高階很麻煩一樣，其實奶油白醬做著很簡單的~可說是一步到位！
用料
做法
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取湯鍋入水上灶燒上。稱量好各種食材。雞肉切0.5cm見方小丁，入鹽、黑胡椒拌勻待用。洋蔥切圈，培根切小片待用。（同時隨時注意水沸後下入意麪）
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另取煎鍋入油(5ml)大火燒熱，轉小火入雞肉煎至雞肉變白後入豌豆保持小火煎至意麪熟。意麪瀝水撈出入煎鍋，入培根、洋蔥翻炒至水氣收幹裝盤待用。
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開始製作奶油白醬：黃油入鍋融化，入麪粉劃拉開至成糊狀，倒入牛奶、淡奶油，不停攪拌至自己喜歡的黏稠度即可。
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再加入意麪炒拌均勻就搞定啦~
小貼士
1、麪粉高中低筋哪樣都成~不喜歡大嚼洋蔥的口感就切碎粒唄~ 2、配料全程小火慢煎，製作白醬時也是全程小火。 3、白醬可以做多點，加了水和蘑菇就是一個正點的奶油蘑菇濃湯。 4、如果白醬不小心收的過濃，就補一點牛奶就好。 5、白醬製作過程中要一直不停攪拌，把麪疙瘩都攪碎。而且要看著黏稠度到喜歡的程度就果斷關火啦。最後是倒入意麪攪拌，還是直接澆汁方式澆在意麪上就看個人習慣啦。 6、牛奶和淡奶油準備時混合放到一個容器裡就成，省一個容器倒的時候也能一起就倒鍋裡了。
所在的分類
相關食譜
意大利麪,雞肉,培根,豌豆,牛奶,奶油,麪粉,黃油,洋蔥,鹽,黑胡椒
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雞大腿,色拉油,洋蔥,玉米粒,黃油,麪粉,牛奶,鹽,馬蘇裏拉,米飯,歐芹
綜合評分 9.9
雞胸肉,鮮麪條,黑胡椒,鹽,白綿糖,油菜,西蘭花/花椰菜,洋蔥,麻醬,原味沙拉醬,生抽醬油,蜂蜜,香油,米醋,濃縮雞汁,辣椒醬,蒜蓉,芝麻,植物油
綜合評分 9.0
雞胸肉,鮮麪條,黑胡椒,鹽,白綿糖,油菜,西蘭花/花椰菜,洋蔥,麻醬,原味沙拉醬,生抽醬油,蜂蜜,香油,米醋,濃縮雞汁,辣椒醬,蒜蓉,芝麻,植物油
綜合評分 8.7
高筋粉（中筋粉）,水,鹽,油,酵母,蜂蜜（我喜歡用蜂蜜，如沒有，可用砂糖代替，含量一樣）,雞胸肉,洋蔥,大蒜粉,BBQ醬,馬蘇裏拉芝士,香菜（除非特別排斥此貨，請一定加入）
綜合評分 8.9
生菜,番茄,雞肉,丘比焙煎芝麻醬,芝士片
綜合評分 7.2
意式筆管面,伏特加意面醬,雞肉片/雞胸條,Parsley,Basil,黑胡椒,鹽,油,西蘭花/花菜/胡蘿卜
綜合評分 7.6
意式筆管麪,伏特加意麪醬,雞肉片/雞胸條,Parsley,Basil,黑胡椒,鹽,油,西蘭花/花菜/胡蘿蔔
綜合評分 8.5
雞肉,彩椒,豌豆,蝴蝶意麪,鹽,黑胡椒,澱粉,生抽,糖,洋蔥
綜合評分 8.1