好料理

免烤箱芒果芝士蛋糕

綜合評分 8.4
源自油管YouTube 稍微改了一點材料量之後 發現甜度剛好 起到解膩焦糖的作用 免烤箱版適合每戶人家 size：6寸

用料

做法

  • 免烤箱芒果芝士蛋糕的做法 步骤1

    基底 我該用315g （不喜歡厚實的需要再減少30g左右）

  • 免烤箱芒果芝士蛋糕的做法 步骤2

    餅乾碾碎+融化黃油

  • 免烤箱芒果芝士蛋糕的做法 步骤3

    冷藏30分鐘

  • 免烤箱芒果芝士蛋糕的做法 步骤4

    內陷

  • 免烤箱芒果芝士蛋糕的做法 步骤5

    奶油乳酪（我用150g 一盒的量）+2盒稠酸奶+ 4條德芙白巧融化

  • 免烤箱芒果芝士蛋糕的做法 步骤6

    吉利丁片2片+芒果切塊加入

  • 免烤箱芒果芝士蛋糕的做法 步骤7

    倒入冷藏好的基底內

  • 免烤箱芒果芝士蛋糕的做法 步骤8

    冷藏4小時（隔夜也OK

  • 免烤箱芒果芝士蛋糕的做法 步骤9

    topping：奶油乳酪150g+1條德芙白巧融化

  • 免烤箱芒果芝士蛋糕的做法 步骤10

    擺盤！

  • 免烤箱芒果芝士蛋糕的做法 步骤11

    成功！

小貼士

1.建議加吉利丁片，沒加拿出來很快就化了 2.喜歡甜度重的酸奶可以少加，加酸奶之後解膩效果非常好 3.原方子有加糖50g，而我自己沒加

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