乳酪芝士,淡奶油,酸奶,牛奶,魚膠粉,芒果,奧利奧餅乾,黃油,砂糖
綜合評分 7.6
免烤芒果芝士蛋糕
綜合評分 7.6
香濃卻又不失清爽的一款凍芝士蛋糕，做過心形也做過圓形的，方子是八寸心形模量，做八寸圓形模的可適量調整至乳酪350克左右，淡奶油350克左右。ps我是芒果芝士控。
用料
做法
-
奧利奧餅乾（根據個人喜好沒有去夾心）壓碎，拌入溶化的黃油，倒入鋪了油紙的模具中壓實，放入冰箱冷凍室備用
-
乳酪提前室溫軟化或隔溫熱水稍微軟化一下，用打蛋器打至順滑，加入酸奶，一半牛奶，砂糖，打至無顆粒順滑狀。
-
大芒果去核，果肉放攪拌器內做成果泥，偷懶的人或沒有攪拌機的也可以把芒果丁直接放入乳酪糊中用電動打蛋器多攪打幾下即可
-
-
淡奶油盆子下面墊冰塊用打蛋器打至七分發後加入果泥乳酪糊中翻拌均勻
-
魚膠粉放入剩下的牛奶中隔熱水溶化均勻無顆粒加入乳酪糊中攪拌均勻後倒入從冰箱冷凍室取出的餅底模具中轉震二下，放入冷藏室冷藏一夜更佳。心急等吃的不介意冰渣口感的們可先放冷凍室速凍二小時即可開吃(>▽<)
小貼士
喜歡Q彈感覺的魚膠粉可略多些，喜歡軟滑感覺可適量少些。
所在的分類
相關食譜
餅底,消化餅干,芝士糊,奶油奶酪,淡奶油,牛奶,吉利丁片,細砂糖,檸檬汁,櫻桃（新鮮或罐頭都行）
綜合評分 8.9
消化餅乾,融化的黃油,奶油乳酪,糖粉,淡奶油,芒果肉,吉利丁粉,溫水,芒果切片（裝飾）
綜合評分 7.5
消化餅干,黃油（融化）,奶油乳酪,糖粉,淡奶油,草莓果醬,模具
綜合評分 9.4
芒果果泥,卡夫奶油乳酪,牛奶,檸檬汁,吉利丁片,糖
綜合評分 9.9
消化餅干,黃油,牛油果,青檸,奶油乳酪,淡奶油,糖,青檸,薄荷葉
綜合評分 8.5
消化餅乾,黃油,牛油果,青檸,奶油乳酪,淡奶油,糖,青檸,薄荷葉
綜合評分 8.8
消化餅乾,黃油
綜合評分 10.0
淡奶油,芒果,魚膠片,芝士片,白砂糖,芝士餅乾,黃油
綜合評分 7.5
蛋糕底,奧利奧餅乾碎,黃油,蛋糕體,芝士乳酪,淡奶油,老酸奶,養樂多,白糖,吉利丁片,水果料,芒果粒,芒果泥,芒果花,喜歡別的水果可以換成別的，或者混合果肉
綜合評分 7.9